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Alimentação consciente pode ser antídoto para o estresse
Um crescente conjunto de pesquisas sugere que reservar um tempo para saborear as refeições, em vez de engoli-las enquanto estiver em movimento, pode melhorar a saúde e o bem-estar e promover uma relação mais saudável com a comida. Dra. Lilian Cheung, diretora de pesquisa e prática de mindfulness no Departamento de Nutrição de Harvard T.H. A Escola de Saúde Pública Chan estava entre os especialistas em alimentação consciente citados em um artigo de Saveur sobre o assunto.
A Dra. Cheung, coautora do livro “Savor: Mindful Eating, Mindful Life” com Thich Nhat Hanh, disse no artigo que a alimentação consciente pode ser um antídoto para “uma epidemia de estresse” e que está associada à diminuição da compulsão alimentar e uma dieta de melhor qualidade.
Acesse a notícia completa na página da Universidade Harvard (em inglês).
Fonte: Universidade Harvard.
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