Destaque
A interdisciplinaridade do binômio “Alimentação & Nutrição”: e-book gratuito da Atena Editora
A presente obra “A interdisciplinaridade do binômio “Alimentação-Nutrição” da Atena Editora é composta por 11 capítulos de abordagens temáticas. Durante o desenvolvimento dos capítulos desta obra, foram abordados assuntos interdisciplinar, na modalidade de artigos científicos, pesquisas e revisões capazes de corroborar com o desenvolvimento cientifico e acadêmico.
Os artigos compostos nesta obra, objetivaram, desenvolver novos alimentos com adição de resíduos industriais, e avaliar compostos bioativos de manga e relacionar com a obesidade, além de investigar e compreender a alimentar na saúde da criança, dentre outras investigações.
O livro “A interdisciplinaridade do binômio “Alimentação-Nutrição”” descreve trabalhos científicos que contribuem para orientar as industrias na formulação de novos alimentos, bem como o consumo de alguns nutrientes relacionados a saúde física e mental.
O organizador do livro é o Dr. Givanildo de Oliveira Santos.
Acesse a notícia na página da Atena Editora.
Fonte: Dr. Givanildo de Oliveira Santos, Atena Editora.
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