Curso Superior Tecnológico

Gastronomia

Carga Horária Mínima

1600 h

Duração Mínima

2 anos

Infraestrutura Recomendada

  • Biblioteca incluindo acervo específico e atualizado
  • Laboratório de informática com programas e equipamentos compatíveis com as atividades educacionais do curso
  • Cozinha fria e quente
  • Laboratório de análise sensorial de alimentos
  • Laboratório de bebidas
  • Laboratório de panificação e confeitaria
  • Restaurante didático.

Documentos Importantes

RESOLUÇÃO CNE/CP 3, DE 18 DE DEZEMBRO DE 2002 – Diretrizes Curriculares Nacionais Gerais dos cursos superiores de tecnologia

PORTARIA MEC Nº 413, DE 11 DE MAIO DE 2016 – Aprova, em extrato, o Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia

Fonte

Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia (2016)

 

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