Consumo Consciente
Frutas e verduras danificadas podem valer a pena
Pequenos amassados decorrentes de transporte não inviabilizam consumo de alimentos
O consumo consciente veio para desmistificar os padrões e mostrar que produtos que não estão em plena forma não devem ser rejeitados. Comprar “frutas feias” ou com pequenos amassados, por exemplo, é uma maneira de se combater o desperdício. Costumamos procurar os alimentos mais “vistosos”, desprezando os que têm alguma parte danificada, que acabam sendo descartados – apesar de serem tão nutritivos quanto os “bonitos”.
Para não danificar o alimento e para que ele não acabe no lixo dos mercados, evite tocar nos produtos que não for levar e, principalmente, apertá-los. A manipulação de frutas e legumes diminui sua vida útil, e haverá grandes chances de eles serem desprezados pelo vendedor.
De acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), 45% de todas as frutas e hortaliças que nascem são perdidos. Outro dado mostra que cerca de 10% de toda a produção de frutas e legumes nasce fora dos padrões e, por isso, são desperdiçados pelo varejo, por serem considerados grande demais, muito pequenos, ou simplesmente por apresentarem imperfeições no formato ou na cor.
Acesse a notícia completa na página do Governo Brasil.
Fonte: Governo Brasil. Imagem: Sergio Amaral, MDS.
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