Consumo Consciente

Manual de Compostagem Doméstica, Comunitária e Institucional de Resíduos Orgânicos

A utilização da compostagem de resíduos orgânicos é uma forma consciente de descarte para estes resíduos

Fonte

MMA |  Ministério do Meio Ambiente

Data

13 março 2018

Áreas

Nutrição de Coletividades, Saúde Pública

O que acontece com os restos de alimentos e de resíduos de jardins que descartamos? E de onde vêm os adubos e fertilizantes que precisamos para produzir os alimentos que consumimos e cultivar nossas hortas e jardins?

Esta cartilha parte do princípio de que, com algum conhecimento técnico, mobilização social e boa vontade, é possível tratar os resíduos orgânicos que geramos por meio da compostagem em nossas próprias comunidades e instituições. Associando a compostagem com a jardinagem e a agricultura urbana, transforma-se um potencial problema ambiental em fonte de saúde coletiva, promove-se a reconexão com a terra e aprofundam-se os laços sociais. Desta forma, o principal objetivo desta cartilha é desmistificar a gestão descentralizada de resíduos orgânicos e inspirar comunidades e instituições a se envolverem com a gestão dos resíduos orgânicos que geram. A cartilha busca tratar do tema de compostagem comunitária (em um bairro, por exemplo) e institucional (em um restaurante, hotel, escola, órgão público entre outros) de resíduos orgânicos utilizando uma linguagem acessível, sem desprezar as informações técnicas importantes, para concretizar iniciativas do gênero. Este tipo de gestão de resíduos tem a característica de ser descentralizado, geralmente de porte pequeno ou médio e dispensa a necessidade de transporte dos resíduos para outros locais. Por isso, nesta cartilha, daremos ênfase a um método específico de compostagem que tem sido aplicada com sucesso no Brasil para a compostagem comunitária ou institucional (e, recentemente, também em grande escala), que é o processo de compostagem termofílica em leiras estáticas com aeração passiva. O público-alvo são tanto profissionais que lidam com resíduos sólidos (técnicos de prefeituras, empresas e outras instituições) quanto lideranças comunitárias, agentes de saúde, estudantes e outras pessoas interessadas no assunto. O conhecimento exposto aqui é baseado na experiência acumulada de comunidades e instituições que assumiram responsabilidade pelos resíduos que geram, percorrendo um caminho de aprendizado que leva à alquimia de transformar restos descartados em fonte de vida. Reciclar os resíduos orgânicos e reestabelecer seu papel natural de fertilizar os solos é um dos principais desafios ambientais que enfrentamos atualmente e somente com envolvimento coletivo alcançaremos sucesso em uma das muitas frentes para a efetiva implementação da Política Nacional de Resíduos Sólidos.

Fonte:  MMA- Ministério do Meio Ambiente; Compostagem Doméstica, Comunitária e Institucional de Resíduos Orgânicos – Manual de Orientação   Imagem: Pixabay

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