Provavelmente você já conhece a fama dos queijos mineiros artesanais, não é mesmo? Pesquisas realizadas no Departamento de Ciência...
Pecuária
Em qualquer balcão de frios de supermercados e padarias é fácil encontrar a venda de queijo prato e queijo...
Leguminosa pouco conhecida pode aumentar em 60% a produção de carne e contribuir com o meio ambiente
Estudo realizado por quatro anos revela que o uso consorciado de Brachiaria brizantha, também conhecida como capim-marandu, com a...
Foi publicada a Portaria nº 664 que aprova o regulamento técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) de carne moída....
Grupo de inventores da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) e da Universidade Federal Rural do Semiárido...
Uma fábrica de pururuca, torresmo e banha suína de Araraquara, no interior de São Paulo, será a primeira do...
A Tetra Pak, fornecedora de tecnologias para o processamento e envase de alimentos e bebidas, fechou acordo para equipar...
Resultados de estudo apontam para uma maior quantidade de bactérias com genes de resistência a antibióticos nos consumidores de...
Um teste para detectar a bactéria salmonella em alimentos leva cerca de uma semana para ficar pronto. Já o...
Quem nunca ouviu alguém falar que carne suína é muito remosa, isto é, gordurosa? Ou até mesmo que o...
