Está disponível para download o e-book 'Preparações culinárias saudáveis sem açúcar', lançado pelo Grupo de Pesquisa de Intervenções em...
Nutrição Clínica
Segundo o Ministério da Saúde, os alimentos ultraprocessados são nutricionalmente desbalanceados e apresentam alto teor de gorduras, açúcares e...
Um novo estudo da Universidade de Bath, no Reino Unido, publicado na revista científica Clinical Nutrition mostrou que a...
Estudo do chá verde e outras moléculas revela nova estratégia terapêutica para a doença de Alzheimer
Pesquisadores descobriram como uma molécula encontrada no chá verde quebra os emaranhados da proteína tau, uma característica da doença...
Os cientistas construíram pela primeira vez o genoma de referência para a fonte do popular suplemento de fibra, casca...
Os idosos que vivem com insegurança alimentar são mais propensos a sofrer de desnutrição, depressão e limitações físicas que...
Nos últimos anos, o brasileiro tem abandonado, aos poucos, o hábito de comer feijão regularmente. E esse fator pode...
O gengibre tem a reputação de estimular o sistema imunológico. Novos resultados do Instituto Leibniz de Biologia de Sistemas...
Novas pesquisas estão esclarecendo a importância da interação comunitária de bactérias intestinais e como os nutrientes e vitaminas podem...
Ao contrário de algumas afirmações comuns, um estudo liderado por pesquisadores da Johns Hopkins Medicine descobriu que doses relativamente...
