Um estudo em grande escala conduzido pela Universidade de Maastricht (UM) descobriu que o índice de massa corporal (IMC)...
Nutrição Clínica
Considerada uma epidemia mundial a obesidade vem crescendo em todo o mundo. Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS)...
Os adolescentes acompanhados pelos serviços de atenção básica, do Sistema Único de Saúde (SUS), estão se alimentando mal. Dados...
O consumo de sal de cozinha (NaCl), nos padrões da dieta brasileira, ativa células inflamatórias no sistema imune do...
Um estudo realizado no mestrado em Ciências da Atividade Física da Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade...
O sucesso que o açaí (Euterpe oleracea) obteve no Brasil e em diferentes partes do mundo nos últimos anos...
Imagine tomar um iogurte de baixa caloria adoçado com estévias que garantem o mesmo sabor do açúcar, se comparado...
Uma equipe de pesquisa da Universidade James Cook (JCU), na Austrália, liderada pelos professores Dr. Zoltan Sarnyai e Dra. Robyn...
Sabe-se que plásticos não são inertes e podem interagir com produtos alimentícios, a exemplo dos materiais utilizados na fabricação...
A professora e pesquisadora Dra. Flavia Cristina Rodrigues Lisoni, do Departamento de Biologia e Zootecnia da Faculdade de Engenharia...
