A carne cultivada em laboratório, que é cultivada a partir de células animais, costuma ser considerada mais ecológica do...
Engenharia de Alimentos
O Brasil é um dos países mais biodiversos do mundo, porém essa diversidade não se reflete no prato do...
Pesquisadores (as) da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP) e do Instituto de Saúde Pública da Universidade...
Artigo publicado na revista científica Biomedicine & Pharmacotherapy demonstrou os efeitos benéficos do consumo de 500 miligramas (mg) diários...
A Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou uma nova diretriz sobre adoçantes sem açúcar (NSS), que recomenda contra o...
Produto desenvolvido com tecnologia da UFV dá título a Viçosa como Capital Estadual do Doce de Leite
O Laticínio Escola – Produtos Viçosa é uma das unidades de negócio administradas pela Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), instituída...
Reconhecida como um dos alimentos icônicos da América Latina, a batata-doce está literalmente enraizada na história e na cultura...
Uma alimentação balanceada é fundamental para uma boa qualidade de vida. Mas você sabe exatamente o que tem no...
