A Fundação de Amparo à Pesquisa do Tocantins (Fapt), está desenvolvendo estratégias de inovação para o avanço científico tecnológico...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
A doutora em Recursos Genéticos Vegetais pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) compõe a equipe do laboratório do...
Produtores do queijo Minas artesanal, atendidos pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais...
A Diretoria Colegiada da Anvisa aprovou, na terça-feira (23/7), consulta pública que propõe requisitos para uso de gorduras trans...
Se você está alegre ou deprimido isso pode depender em parte de seus intestinos e seu microbioma intestinal. "É...
O ovo, antes vilão, agora tem ganhado destaque nos meios nutricionais. Por ser um dos alimentos mais versáteis que...
O primeiro cultivo de cogumelo comestível da espécie Lentinula raphanica, em escala experimental, no mundo, foi realizado por pesquisadores no Amazonas,...
A disciplina de Tecnologia de Alimentos, do curso de Nutrição do Centro Acadêmico do Agreste (CAV) da Universidade Federal...
De acordo com o site Brazilian Rice (projeto da Associação Brasileira da Indústria do Arroz), o Brasil é o...
