Equipe composta por pesquisadores do Laboratório de Patologia Animal do Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental (CIIMAR) e...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Como os produtos químicos ambientais afetam as comunidades microbianas no solo arável e no trato digestivo de animais e...
Pesquisadores da Embrapa desenvolveram o filé de pirarucu (Arapaima gigas) em conserva, tecnologia agroindustrial que agrega valor ao pescado...
Os benefícios do arroz integral para a saúde são bem conhecidos e amplamente divulgados. Mas o que exatamente confere...
Cinco bilhões de pessoas em todo o mundo permanecem desprotegidas da gordura trans prejudicial, descobriu um novo relatório de...
Em 2022, o Brasil teve a maior safra de trigo de sua história, com 9,5 milhões de toneladas de...
A quinoa é uma semente antiga, originalmente cultivada apenas nas altas altitudes dos Andes da América do Sul, onde...
Pesquisadores do The George Institute e UNSW, na Austrália, analisaram estudos envolvendo mais de 25.000 participantes em 12 países...
Um estudo liderado por pesquisadores do Centro de Neurociências e Biologia Celular da Universidade de Coimbra (CNC-UC) revela que a...
Estudo conduzido por cientistas do Brasil e da Espanha rastreou a presença de 21 agrotóxicos (incluindo fungicidas, inseticidas e...
