Estudo conduzido pelos pesquisadores da McMaster University e Hamilton Health Sciences no Population Research Health Institute (PHRI) descobriu que...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Artigo publicado no Journal of Functional Foods demonstrou que camundongos com a alimentação suplementada com óleo de coco apresentaram...
Uma colaboração entre o Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IFSertãoPE), a Universidade Federal da Bahia (UFBA) e a Empresa...
Entre as mais variadas consequências das mudanças climáticas, o aumento do dióxido de carbono (CO2) na atmosfera pode resultar...
O artigo 'In Vitro Digestion of Peanut Skin Releases Bioactive Compounds and Increases Cancer Cell Toxicity', que acaba de...
Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho' (Unesp) desenvolveram uma nova batata-doce que irá auxiliar no combate...
O Brasil é o sétimo maior produtor mundial de cacau. O Nordeste brasileiro ocupa 69,7% da área nacional e...
Os benefícios de uma dieta rica em fibras são amplamente conhecidos. Digeridas pelas bactérias que compõem a microbiota do...
O uso indiscriminado de embalagens fabricadas com derivados do petróleo tem gerado grandes acúmulos nos aterros sanitários e poluição...
Em uma definição tradicional, a agroecologia é um modelo de agricultura alternativa baseada na integração e aplicação de conceitos...
