TECAL 2023 – II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos

O TECALI é um evento online concebido com o objetivo de congregar profissionais, docentes, servidores, pesquisadores e estudantes vinculados à area de alimentos. Este simpósio tem como objetivos contribuir para a difusão do conhecimento das pesquisas geradas nas áreas de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, e áreas afins, e possibilitar o compartilhamento de saberes e experiências entre profissionais e acadêmicos.