Safra
Descrição
Valor Nutricional
Propriedades Funcionais
Uso Culinário
A abobrinha pode ser consumida refogada, cozida, assada, frita ou grelhada. Vai bem em saladas frias, no suflê, à milanesa, recheada ou como ingrediente em bolos, pizzsa e pastelões. Seu cozimento é rápido e não é necessário acrescentar água, pois a água da abobrinha é suficiente para cozinhá-la. É comercializada em caixas plásticas e vendida ao consumidor final a granel ou em bandejas, com os frutos inteiros ou já cortados.
Uso Agroindustrial
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