Livro

Cadernos de Receitas de Santo Amaro e Cachoeira

Autor(es)

Juciara Maria Nogueira Barbosa

Publicado por

UFRB

Ano de Publicação

(2017)

ISBN

ISBN 978-85-5971-031-1

Resumo

Segundo a autora, a obra é fruto de um trabalho de pesquisa, realizado nesses dois municípios do Recôncavo da Bahia, com o objetivo de levantar, por meio de entrevistas, receitas de pratos típicos tradicionais, que foram preservadas pela tradição oral, de uma geração para outra.

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