Destaque
Influência africana na culinária brasileira é tema de oficina na Uergs em Encantado
Em comemoração ao Dia Nacional da Consciência Negra, a Uergs em Encantado promoverá atividades que visam a reflexão sobre a contribuição africana na cultura brasileira. Com o tema “Olubajé: a contribuição afro-brasileira na cultura alimentar nacional”, o evento será realizado no dia 22 de novembro, na Unidade da Uergs, e contará com uma oficina que também discutirá os processos de silenciamento e desqualificação destas contribuições.
Durante a oficina serão abordados temas como a composição étnica da população brasileira, questões éticas relacionadas ao racismo e os alimentos africanos nos hábitos alimentares dos brasileiros. Também haverá a preparação de uma receita afro-brasileira, onde será possível observar a herança africana de forma prática. O objetivo é estimular o espírito crítico dos participantes com relação aos danos promovidos pelo racismo e a discriminação.
O Brasil é o país com a maior população de origem africana fora da África, por isso, a cultura dessa região exerce uma grande influência em todos os segmentos da nossa sociedade: música, religião, hábitos e costumes. Para Marta Nunes, coordenadora do evento, a realização dessa atividade favorece a formação crítica no ambiente acadêmico, respeitando as diferenças e promovendo a igualdade.
Serviço:
Olubajé: A contribuição afro-brasileira na cultura alimentar nacional
Data: 22 de novembro de 2017
Hora: das 14h às 18h e das 19 às 22h30
Carga Horária: 10h
Local: Uergs em Encantado (Rua Alegrete, 821 – Bairro: São José)
Público alvo: aberto à comunidade em geral.
Inscrições: até22 de novembro
Coordenação: Marta Nunes
Contato: marta-nunes@uergs.edu.br
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