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Cátedra Josué de Castro e INCT Combate à Fome realizam webinar sobre potenciais para superar a monotonia do sistema alimentar
No dia 12 de junho, às 09h30 (horário de Brasília), o YouTube da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) transmite o webinar “G20 e a monotonia dos sistemas agroalimentares: a necessidade de uma nova era de domesticação de culturas e diversificação de dietas”, debate internacional sobre os desafios impostos pela monotonia do sistema agroalimentar global e potenciais estratégias para superá-los.
O objetivo do encontro é expandir o debate e influenciar a tomada de decisões relativas à urgência da transição para um sistema agroalimentar saudável e sustentável, em um contexto marcado pela liderança brasileira no G20. E assim, pensar na diversificação das paisagens agrícolas, das espécies animais criadas para consumo humano e do padrão de alimentação contemporâneo.
Algumas características dos sistemas alimentares predominantes são a dependência de combustíveis fósseis, produção de ultraprocessados e modelos de criação animal concentracionárias. Para os organizadores do evento isso resulta em poluição do meio ambiente, perda de biodiversidade, problemas sociais e na saúde, problemas que devem ser enfrentadas com rigor pelo G20, a partir de possíveis soluções vindas de experiências bem-sucedidas no Sul Global.
O evento é organizado pela Cátedra Josué de Castro, pelo Instituto Comida do Amanhã, pela Embrapa, pelo Centro Brasileiro de Análise e Planejamento (CEBRAP) Sustentabilidade, pelo Instituto de Defesa do Consumidor (Idec), pelo INCT Combate à Fome e pelo Instituto Fome Zero.
As inscrições são limitadas e precisam ser feitas previamente na página do evento. Programação e atualização de painelistas também podem ser acompanhadas pelo site.
Acesse a notícia completa na página da Faculdade de Saúde Pública da USP.
Fonte: Faculdade de Saúde Pública da USP.
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