Notícia

Câncer de próstata: mais benefícios para a saúde com dieta baseada em vegetais

Fonte

Universidade da Califórnia em San Francisco

Data

quinta-feira, 16 maio 2024 11:25

Áreas

Ciência e Tecnologia de Alimentos. Nutrição Clínica. Saúde Pública

Homens com câncer de próstata poderiam reduzir significativamente as chances de agravamento da doença comendo mais frutas, vegetais, nozes e azeite, de acordo com uma nova pesquisa da UC San Francisco.

Um estudo realizado com mais de 2.000 homens com câncer da próstata localizado descobriu que a ingestão de uma dieta baseada principalmente em vegetais estava associada a um risco 47% menor de progressão do câncer em comparação com aqueles que consumiam mais produtos de origem animal.

Isto equivale a consumir apenas mais uma ou duas porções por dia de alimentos saudáveis, especialmente vegetais, frutas e grãos integrais, enquanto consumir menos produtos de origem animal, como laticínios e carne. O estudo acompanhou os homens, cuja idade média era de 65 anos, ao longo do tempo para ver como os fatores dietéticos afetaram a progressão do câncer.

Dietas baseadas em vegetais incluem frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, legumes, óleos vegetais, chá e café. Os pesquisadores mediram o consumo usando um índice baseado em plantas e compararam os homens que pontuaram entre os 20% mais altos com aqueles que pontuaram entre os 20% mais baixos.

“Esses resultados podem orientar as pessoas a fazerem escolhas melhores e mais saudáveis em toda a sua dieta, em vez de adicionar ou remover alimentos selecionados”, disse Vivian N. Liu, ex-coordenadora-chefe de pesquisa clínica do UCSF Osher Center for Integrative Health e primeira autora do estudo, publicado na revista científica JAMA Network Open.

“Progredir para uma doença avançada é uma das muitas preocupações fundamentais entre os pacientes com câncer de próstata, seus familiares, cuidadores e médicos”, disse a pesquisadora. “Isso se soma a vários outros benefícios à saúde associados ao consumo de uma dieta baseada principalmente em vegetais, como a redução do diabetes, das doenças cardiovasculares e da mortalidade geral”.

Antioxidantes e compostos anti-inflamatórios

As dietas à base de plantas estão se tornando cada vez mais populares nos Estados Unidos, e há evidências de que podem ser benéficas para pacientes com câncer de próstata, o câncer mais comum entre os homens no país, depois do câncer de pele não melanoma.

Frutas e vegetais contêm antioxidantes, bem como compostos anti-inflamatórios que demonstraram proteger contra o câncer de próstata, e pesquisas anteriores demonstraram consistentemente a importância dos fatores dietéticos para a saúde e o bem-estar geral.

“Fazer pequenas mudanças na dieta todos os dias é benéfico”, disse a autora sênior Dra. Stacey A. Kenfield, professora de urologia da UCSF e do Helen Diller Family Chair in Population Science for Urologic Cancer. “O maior consumo de alimentos à base de plantas após um diagnóstico de câncer de próstata também foi recentemente associado a uma melhor qualidade de vida, incluindo função sexual, função urinária e vitalidade, por isso é uma situação vantajosa para todos em ambos os níveis.”

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade da Califórnia em San Francisco (em inglês).

Fonte: Elizabeth Fernandez, Universidade da Califórnia em San Francisco.  Imagem: Freepik.

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