Notícia

Extrato de cranberry pode ajudar a microbiota e combater doenças cardiometabólicas

Fonte

Universidade Laval

Data

terça-feira, 30 abril 2024 16:15

Áreas

Agricultura. Biotecnologia. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Engenharia de Alimentos. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Os mirtilos e as bagas estão associados a múltiplos benefícios para a saúde, atribuídos principalmente ao seu elevado teor de polifenóis, sob a forma de taninos. Também contêm altas concentrações de oligossacarídeos, pequenas fibras, o que contribuiria para sua bioatividade.

A equipa de pesquisa, liderada pelo Dr. Yves Desjardins , professor da Faculdade de Ciências Agrárias e Alimentares, mostrou que os polifenóis e oligossacarídeos presentes no extrato de cranberry estimulam, entre outras coisas, o gênero bacteriano Bifidobacterium , associado a um risco reduzido de diabetes e doenças cardiometabólicas.  “Normalmente, essas bactérias são estimuladas pelo consumo de fibras alimentares. Observamos o mesmo efeito com o extrato de arando, mas numa dose quase 20 vezes inferior”, destacou o Dr. Jacob Lessard-Lord, pós-doutorando no Instituto de Nutrição e Alimentos Funcionais (INAF).

O extrato de cranberry também estimula a bactéria Akkermansia muciniphila , que desempenha um papel importante na mucosa intestinal, ajudando a reduzir a inflamação e a fortalecer a barreira intestinal.

É particularmente interessante contrariar os efeitos nocivos da dieta norte-americana. “Essa dieta altera a microbiota, causa inflamação da mucosa e compromete a integridade da barreira intestinal, que desempenha papel crucial na proteção do organismo contra bactérias presentes no intestino. Uma alteração da barreira intestinal que permite a passagem de lipopolissacarídeos (LPS) derivados da microbiota intestinal, conhecida como endotoxemia metabólica, é um fator crucial no desencadeamento e progressão de inflamações e doenças metabólicas”, explicou o Dr. Yves Desjardins.

“A inflamação constante decorrente da presença de LPS no organismo é precursora de diversas doenças crônicas, como diabetes e doenças cardiovasculares”, enfatizou o professor.

Integrado em uma dieta balanceada, o extrato de cranberry pode modificar a via inflamatória e melhorar o prognóstico de uma doença crônica. Ao estimular as bactérias Akkermansia muciniphila e bifidobacteria , a microbiota regenera e recria um ambiente antiinflamatório. Isto tem o efeito de estreitar as ligações entre as células da barreira intestinal para fortalecê-la.

Durante a experiência, quase quarenta pessoas, recrutadas no INAF, tiveram que consumir um suplemento de cranberry em cápsulas de manhã e à noite, o equivalente a consumir 60 g de cranberries frescos. Uma amostra de plasma, urina e fezes foi coletada no início do experimento e após o período de quatro dias. O estudo em humanos decorre de resultados promissores no sistema in vitro SHIME, que imita regiões do intestino.

A equipe de pesquisa agora quer determinar os efeitos do extrato a longo prazo. “É promissor observar um efeito benéfico depois de apenas quatro dias”, comemorou o Dr. Jacob Lessard-Lord.

Embora os cranberries tenham tido um efeito benéfico em todos os participantes, os resultados destacaram a variabilidade na sua resposta. Pesquisas futuras ajudarão a identificar assinaturas de microbiota que respondem melhor ao extrato.

O estudo foi realizado como parte da Cátedra de Pesquisa Industrial NSERC-Symrise sobre o efeito prebiótico dos polifenóis de frutas e vegetais (PhenoBio+). A empresa Symrise também lançou um produto baseado nos resultados da equipe, o Prebiocran, aprovado na Europa.

O estudo foi publicado na revista científica npj Biofilms & Microbiomes . Os signatários são Dr. Jacob Lessard-Lord, Charlène Roussel, Dr. Joseph Lupien-Meilleur, Pamela Généreux, Véronique Richard, Valérie Guay, Dr. Denis Roy e Dr.Yves Desjardins.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Laval.

Fonte: Universidade Laval. Imagem: Kaz Andrew via Wikimedia Commons.

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