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‘Alimentos Funcionais’: curso gratuito à distância do Senai-SP
Alimentos Funcionais
O Senai-SP oferece curso á distancia gratuito de Aperfeiçoamento Profissional de Alimentos Funcionais que tem por objetivo o desenvolvimento de capacidades relativas ao aperfeiçoamento de acadêmicos, docentes, pesquisadores, profissionais das indústrias da área de alimentos e o público no geral sobre alimentos funcionais, bem como sobre as substâncias bioativas contidas nestes alimentos, visando sua aplicação na indústria de alimentos, de acordo com os seus requisitos legais.
Programação
- Reconhecer os alimentos funcionais
- Reconhecer os benefícios dos alimentos funcionais
- Identificar os aspectos do Mercado Nacional e Internacional de Alimentos Funcionais
- Reconhecer os componentes bioativos dos alimentos funcionais
- Reconhecer as normas e legislações sobre Alimentos Funcionais
- Identificar as propriedades e efeitos fisiológicos dos alimentos funcionais
- Reconhecer a veracidade das informações acerca dos Alimentos Funcionais
- Reconhecer tendências e inovações sobre o uso de ingredientes funcionais em alimentos
- Demonstrar organização
- Demonstrar visão sistêmica
- Demonstrar senso crítico
Acesse a notícia completa na página do Senai-SP.
Fonte: Senai-SP.
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