Destaque
‘Pimenta além da horta’: curso online gratuito do Senar
Fonte
Senar-GO | Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - GO
Data
segunda-feira, 9 outubro 2023 19:30
Aprenda como produzir e vender cremes culinários e geleias de pimenta, fazendo o aproveitamento completo da especiaria.
Curso online do Senar, gratuito com carga horário de 10horas.
Por que fazer este curso?
Ao fim deste curso o estudante conseguirá aplicar técnicas de industrialização na confecção de cremes e geleias de pimenta para seu aproveitamento como estratégia de comercialização.
O curso tem 4 módulos:
Módulo 1 – Boas-vindas ao mundo das pimentas
Aula 1: A pimenta no Brasil e no mundo
Módulo 2 – Como fazer cremes de pimenta?
Aula 1: Quais pimentas utilizar?
Aula 2: Creme de pimenta básico
Aula 3: Gourmetização: usando temperos e condimentos
Módulo 3 – Como fazer geleia de pimenta?
Aula 1: Pectina: um ingrediente essencial para geleias
Aula 2: Geleia de pimenta básica
Aula 3: Gourmetização: usando frutas e chás
Módulo 4 – Boas práticas de fabricação e legislação para comercialização
Aula 1: O que deve constar no rótulo?
Aula 2: Boas práticas de fabricação
Aula 3: Como vender meu produto de forma legal?
Acesse a notícia completa na página do Senar-GO.
Fonte: Senar-GO.
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