Notícia

Imposto sobre bebidas açucaradas melhora a saúde e reduz os custos com saúde

Fonte

Universidade da Califórnia em São Francisco

Data

quarta-feira, 19 abril 2023 12:50

Áreas

Ciência e Tecnologia de Alimentos . Engenharia de Alimentos. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Os residentes de Oakland compraram menos bebidas açucaradas desde que um “imposto sobre refrigerante” local entrou em vigor, e isso provavelmente está melhorando sua saúde e economizando dinheiro para a cidade, descobriu um novo estudo da UC San Francisco e da UC Berkeley.

De acordo com o estudo publicado na revista científica PLOS Medicine, as compras de bebidas adoçadas com açúcar (SSBs) caíram 26,8% – em comparação com cidades semelhantes não sujeitas a impostos – entre julho de 2017, quando o imposto de um centavo por onça entrou em vigor em 31 de dezembro de 2019.

A pesquisa ocorre pouco mais de um ano depois que a Comissão Nacional de Cuidados Clínicos (NCCC) – formada pelo Congresso para aconselhar sobre a política de diabetes – recomendou que os legisladores aprovassem um imposto nacional sobre bebidas adoçadas com açúcar. As cidades da Califórnia foram as primeiras a adotar tais impostos, mas o lobby da indústria de bebidas levou os legisladores estaduais a proibir cidades e condados de impor novos impostos sobre SSBs em 2017, embora os impostos existentes em Oakland, San Francisco, Berkeley e Albany tenham sido adquiridos.

Os eleitores agora têm evidências de que permitir tais impostos pode gerar benefícios significativos para a sociedade, e esperamos que os legisladores em nível estadual e nacional atuem com base nessas descobertas, disse  o  MD Dean Schillinger, professor de medicina da UCSF.

Pesquisas anteriores descobriram que o consumo de bebidas adoçadas com açúcar está associado a um maior risco de obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. No mês passado, um estudo da UCSF descobriu que os impostos sobre SSB em cinco cidades, incluindo Oakland, reduziram significativamente o risco de diabetes e ganho de peso não saudável em mães grávidas. Também reduziu o risco de ter um feto excessivamente pequeno.

“Estes resultados mais recentes sugerem que os impostos sobre SSB podem melhorar significativamente a dieta e a saúde e gerar economias substanciais de custos por um período prolongado, o que apoia o caso de um imposto nacional sobre SSBs”, disse o MD Dean Schillinger, autor sênior do estudo e co-presidente do NCCC. “A American Beverage Association encurralou a legislatura da Califórnia para aprovar a lei que proíbe mais impostos sobre SSB no estado. Os eleitores agora têm evidências de que permitir tais impostos pode trazer benefícios significativos para a sociedade, e esperamos que os legisladores em nível estadual e nacional atuem com base nessas descobertas”.

A partir de 2021, sete cidades dos Estados Unidos e mais de 35 países tinham impostos SSB em vigor em um esforço para reduzir o risco de doenças crônicas sensíveis à dieta e aumentar a receita do governo para a promoção da saúde.

Mais econômico do que locais de trabalho sem fumo

Os pesquisadores compararam as compras de bebidas açucaradas em Oakland com as compras nas proximidades de Richmond, Califórnia e Los Angeles, que não têm imposto sobre bebidas. Eles analisaram o comportamento do consumidor nessas cidades nos 30 meses antes e depois do imposto entrar em vigor em 1º de julho de 2017.

Eles então usaram modelagem computacional para estimar como a redução das compras de SSB afetou a saúde da comunidade, conforme medido pelos anos de vida ajustados pela qualidade (QALYs) – um QALY sendo um ano de saúde perfeita. Eles também calcularam a economia de custos com cuidados de saúde na prevenção ou controle de doenças associadas ao SSB, como diabetes, doenças cardíacas, derrames e doenças gengivais.

Consumir 26,8% menos SSBs em 10 anos adicionou 94 QALYs por 10.000 residentes e economizou para a cidade mais de US$ 100.000 por 10.000 residentes em custos de saúde, descobriram os pesquisadores, com ganhos esperados para aumentar ao longo da vida. Eles não encontraram evidências de que os consumidores cruzaram fronteiras para comprar bebidas açucaradas em locais vizinhos não tributados ou que substituíram lanches doces por SSBs tributados.

“Nossas estimativas sugerem que esse imposto é pelo menos tão econômico quanto outras intervenções de saúde pública amplamente reconhecidas, como políticas de local de trabalho sem fumo e medidas de controle da poluição do ar”, observou o primeiro autor Dr. Justin White, professor associado de economia da saúde na UCSF’s Philip R. Lee Institute for Health Policy Studies.

As compras caíram em Oakland para todos os tipos de SSBs, incluindo refrigerantes adoçados em 23,1%, sucos de frutas em 30,4%, bebidas esportivas em 42,4% e chás adoçados em 24,4%. As quedas nas compras foram semelhantes para produtos de tamanho individual e familiar, e semelhantes em áreas de baixa e alta renda.

“Estudos de outras cidades dos Estados Unidos encontraram reduções semelhantes nas compras de SSB como esta”, disse o MD Schillinger. “O impacto sustentado do imposto de Oakland é particularmente importante. Isso sugere que, se um imposto SSB fosse escalado nacionalmente, nosso país desfrutaria de uma saúde melhor e reduziria os custos com saúde.”

O estudo atual pode estar subestimando os benefícios para a saúde do imposto SSB, já que os pesquisadores não contabilizaram os impactos positivos dos programas locais de nutrição e saúde pública financiados pela receita tributária em Oakland, acrescentou o MD Schillinger.

Embora estudos anteriores tenham descoberto que os impostos sobre SSB levam a menos compras e menor ingestão de SSBs no curto prazo, este é um dos primeiros a examinar declínios sustentados juntamente com outros comportamentos de compra, como compras “substitutas” de salgadinhos doces, e o primeiro a avaliar o custo-eficácia.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade da Califórnia em São Francisco (em inglês).

Fonte: Universidade da Califórnia em São Francisco. Imagem: Freepik.

Em suas publicações, o Canal Nutrição da Rede T4H tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Canal Nutrição tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.