Notícia

Jogo ensina noções de culinária goiana com produtos da agricultura familiar

Fonte

UFG | Universidade Federal de Goiás

Data

segunda-feira, 10 abril 2023 15:50

Áreas

Agricultura. Agronomia. Gastronomia. Nutrição Coletividades. Sustentabilidade

Um jogo de tabuleiro que apresenta fundamentos da cultura culinária goiana do campo, da escolha dos produtos à preparação de pratos típicos, essa é a proposta do “Cozinha Caipira – O jogo da Agro Centro-Oeste Familiar”. O produto foi desenvolvido por membros do grupo de pesquisa em Poéticas Artísticas e Processos de Criação, do Programa de Pós-Graduação em Arte e Cultura Visual da Faculdade de Artes Visuais da Universidade Federal de Goiás (PPGACV/FAV/UFG).

É o primeiro jogo elaborado para a 20ª Agro Centro-Oeste Familiar (Acof 2023) – “Mais comida, menos agrotóxico”, a maior feira da Região Centro-Oeste voltada para a agricultura familiar. O evento vai ser realizado de 17 a 20 de maio de 2023 no Centro de Cultura e Eventos Professor Ricardo Freua Bufáiçal, na Universidade Federal de Goiás, em Goiânia. A ideia do Cozinha Caipira é possibilitar uma forma de acesso à cultura goiana por meio da culinária, mas também mostrar como os alimentos comuns na alimentação brasileira são divididos em grupos alimentares.

A metodologia utilizada para a criação do jogo é cooperativa e com diversos protagonistas, uma vez que o projeto tem sido executado por Juliana Barbosa e Queiroz, doutoranda do PPGACV e técnica administrativa da Secretaria de Comunicação (Secom) UFG, juntamente com o Dr. Flávio Gomes de Oliveira docente do PPGACV e do colega de pós-graduação Antônio Carlos Dellatore Rodrigues. A ilustração está a cargo de Anna Clara Mauryna Soares Silva, estudante de Ecologia do Instituto de Ciências Biológicas (ICB) da UFG.

Jogo oficial

Num primeiro momento, a proposta era a de fazer um jogo de apresentação da culinária goiana e administração de fazendas. “Porém, após os primeiros testes e de mostrarmos a ideia ao professor Flávio Gomes de Oliveira, vimos a possibilidade de adaptar a ideia à Agro Centro-Oeste Familiar, trazendo a proposta de ser um produto lúdico totalmente produzido na UFG”, disse Juliana Queiroz. O projeto Agro Centro-Oeste Familiar 2023 recebeu bem a proposta de ter um jogo oficial do evento e está destinando recursos financeiros para a impressão dos jogos.

Como funciona

O jogo Cozinha Caipira proporciona ao jogador a experiência de produzir comidas da culinária goiana com os ingredientes ofertados durante a Acof 2023. Esses alimentos estão divididos em seis grandes grupos (grãos e cereais; derivados animais; frutas, legumes, verduras e tubérculos; gorduras e óleos; derivados de cana-de-açúcar; e especiarias, sal e temperos). Há ainda cartas coringa.

Neste jogo, os jogadores visualizam os ícones (dos alimentos) e usam noções de matemática básica e, assim, quem for mais rápido vence o jogo. “A principal mecânica do jogo é a coleção de cartas e estratégias para montagem de receitas com o intuito de construir um maior número de pratos ou refeições com maior valor agregado, atingindo uma pontuação de 30 unidades da moeda corrente no jogo para vencer a partida”, ressaltou Juliana.

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Fonte: Versanna Carvalho, Secom UFG. Imagem: Carlos Siqueira, via UFG.

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