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Micróbios intestinais influenciam a compulsão alimentar por doces em animais

Fonte

Caltech | Instituto de Tecnologia da Califórnia

Data

terça-feira, 29 novembro 2022 19:30

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Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Todos nós já passamos por isso. Você só queria comer um único biscoito doce como lanche, mas depois come outro, e outro, e antes que perceba, acabou com o pacote inteiro, embora não estivesse com tanta fome para começar.

Mas antes de se sentir muito culpado por sua gula, considere o seguinte: pode não ser inteiramente sua culpa. Uma nova pesquisa em camundongos mostra que bactérias intestinais específicas podem suprimir o comportamento de compulsão alimentar.

Biscoitos doces e outras sobremesas são exemplos dos chamados “alimentos saborosos” – alimentos consumidos por prazer hedonista, não simplesmente por fome ou necessidade nutricional. Os seres humanos não são os únicos a gostar desse tipo de hedonismo: os camundongos também gostam de comer sobremesa. Mesmo quando acabaram de comer, ainda consumirão lanches açucarados, se disponíveis.

O novo estudo do Instituto de Tecnologia da Califórnia (Caltech) mostra que a ausência de certas bactérias intestinais faz com que camundongos comam alimentos saborosos: camundongos com microbiotas interrompidas por antibióticos orais consumiram 50% mais bolotas de açúcar em duas horas do que camundongos com bactérias intestinais. Quando suas microbiotas foram restauradas por meio de transplantes fecais, os camundongos voltaram ao comportamento alimentar normal. Além disso, nem todas as bactérias no intestino são capazes de suprimir a alimentação hedônica, mas espécies específicas parecem alterar o comportamento. Compulsão alimentar só se aplica a alimentos saborosos; camundongos com ou sem microbiota intestinal ainda consomem a mesma quantidade de sua dieta regular. Os resultados mostram que a microbiota intestinal tem influências importantes no comportamento e que esses efeitos podem ser modulados quando a microbiota é manipulada.

O estudo foi conduzido pelo aluno de pós-graduação James Ousey no laboratório do Dr. Sarkis Mazmanian, Luis B. e Nelly Soux Professor de Microbiologia. Um artigo descrevendo a pesquisa foi publicada na revista científica Current Biology.

“Foi demonstrado que o microbioma intestinal influencia muitos comportamentos e estados de doença em modelos de camundongos, desde a sociabilidade e estresse até a doença de Parkinson”, disse o Dr. Mazmanian. “A recente apreciação de que os comportamentos alimentares, impulsionados pela motivação, estão sujeitos à composição do microbioma intestinal tem implicações não apenas na obesidade, diabetes e outras condições metabólicas, mas talvez no uso excessivo de álcool, nicotina ou substâncias ilícitas que trazem prazer.”

Para examinar como a microbiota intestinal influenciou os comportamentos alimentares, Ousey deu antibióticos a um grupo de camundongos por quatro semanas, eliminando as bactérias intestinais dos animais. Ele então comparou seu comportamento alimentar com camundongos normais com uma microbiota intestinal saudável. Os dois grupos comeram aproximadamente a mesma quantidade de sua dieta padrão de camundongos, chamada ração.

Mas a verdadeira diferença estava em quanta comida saborosa, ou tipo sobremesa, os camundongos consumiam. Quando apresentados a bolotas com alto teor de sacarose, os camundongos tratados com antibióticos comeram em duas horas 50% mais bolotas e comeram em ‘ciclos’ mais longos do que os camundongos saudáveis.

Ousey então teve como objetivo determinar quanto esforço os camundongos estavam dispostos a gastar para obter lanches açucarados. Em outro conjunto de experimentos, em vez de simplesmente colocar guloseimas em suas gaiolas, os camundongos precisavam apertar um botão para receber uma pelota. Cada pelota subsequente exigia que os camundongos apertassem o botão mais e mais vezes. Os camundongos não tratados, em algum momento, perderiam o interesse em apertar o botão e se afastariam. No entanto, os camundongos que receberam antibióticos orais despenderam muito mais esforço para obter mais e mais açúcar, pressionando o botão repetidamente como se desejassem desesperadamente um lanche.

É importante ressaltar que esse comportamento de compulsão alimentar é realmente reversível: os pesquisadores poderiam retornar os camundongos ao comportamento normal de alimentação simplesmente restaurando a microbiota do camundongo por meio de um transplante fecal. Os camundongos restaurados ainda consumiam açúcar quando disponível, mas não exibiam o mesmo comportamento de comer demais.

A microbiota intestinal contém centenas de espécies bacterianas, e a equipe suspeitou que algumas eram mais influentes do que outras na condução do comportamento de compulsão alimentar.

“Para descobrir quais micróbios específicos podem estar envolvidos, dei a diferentes coortes de camundongos diferentes antibióticos individualmente”, explicou Ousey. “Os diferentes antibióticos têm como alvo diferentes bactérias. O que observei foi que os camundongos que receberam ampicilina ou vancomicina, mas não neomicina ou metronidazol, consumiram em excesso esses grânulos de alto teor de sacarose em comparação com os controles. Isso sugere que há algum micróbio, ou alguma coleção de micróbios, que é suscetível à ampicilina ou vancomicina, que é responsável por controlar a resposta normal aos alimentos altamente palatáveis”.

A equipe então identificou que o aumento dos níveis de bactérias da família S24-7 (um tipo de bactéria específico para camundongos de laboratório) e do gênero Lactobacillus estava associado à redução do consumo excessivo. Quando essas espécies bacterianas foram dadas aos camundongos tratados com antibióticos, mas não outras bactérias, a alimentação hedônica foi suprimida.

Embora o estudo apenas tire conclusões sobre a microbiota do camundongo, ele abre novas direções de estudo para entender como e por que podemos ser levados a consumir lanches açucarados em excesso. “Acho que seria tão intrigante ver se as pessoas que receberam antibióticos orais exibem diferenças em seus padrões alimentares e escolhas alimentares, e se esses aspectos podem estar associados à microbiota intestinal”, disse Ousey. “Sabemos que humanos com distúrbios alimentares, como transtorno de compulsão alimentar e anorexia nervosa, têm diferenças em sua microbiota intestinal em comparação com humanos que não são diagnosticados com essas condições. Obviamente, talvez o distúrbio alimentar afete a microbiota porque eles estão comendo alimentos diferentes; talvez seja bidirecional. Mas as investigações sobre como os antibióticos podem afetar as respostas a alimentos saborosos em humanos são definitivamente factíveis.”

“Não entendemos a neurobiologia subjacente à observação de que o microbioma afeta o consumo excessivo de alimentos saborosos em camundongos”, disse o Dr. Mazmanian. “Estudos futuros em nosso laboratório e em outros irão explorar o eixo intestino-cérebro na modulação de circuitos de recompensa no cérebro, bem como possivelmente desenvolver probióticos para intervir em distúrbios alimentares”.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página do Caltech (em inglês).

Fonte: Lori Dajose, Caltech.  Imagem: Pixabay.

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