Notícia

Omega-3 à base de plantas pode melhorar a saúde do coração e reduzir o risco de doenças cardíacas

Fonte

Universidade Estadual da Pensilvânia

Data

domingo, 27 março 2022 15:05

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Funcional. Saúde Pública

Pessoas costumam pensar em salmão quando pensam em ácidos graxos ômega-3, mas uma nova revisão de pesquisa descobriu que a principal versão vegetal do nutriente, o ácido alfa-linolênico (ALA), pode beneficiar a saúde do coração e reduzir o risco de doenças cardíacas para quem não come frutos do mar.

Em uma revisão abrangente da literatura, os pesquisadores descobriram que o consumo de ALA encontrado em alimentos à base de plantas, como nozes e sementes de linhaça, estava associado a um risco 10% menor de doença cardiovascular e um risco 20% menor de doença cardíaca coronária fatal.

A Dra. Penny Kris-Etherton, professora de Ciências Nutricionais da Universidade Evan Pugh da Penn State, disse que a revisão sugere que existem várias maneiras de atender às recomendações de ácidos graxos ômega-3.

“As pessoas podem não querer comer frutos do mar por várias razões, mas ainda é importante consumir ômega-3 para reduzir o risco de doenças cardíacas e promover a saúde geral”, disse A Dra. Kris-Etherton. “O ALA à base de plantas na forma de nozes ou linhaça também pode fornecer esses benefícios, especialmente quando incorporado a uma dieta saudável rica em frutas, vegetais e grãos integrais”.

A Dra. Jennifer Fleming, professora de nutrição da Penn State, disse que também encontrou evidências de que, para as pessoas que comem frutos do mar, elas podem obter benefícios extras ao comer ômega-3 à base de plantas.

“Quando as pessoas com baixos níveis de ômega-3 em sua dieta comeram ALA, elas viram benefício em termos de saúde cardiovascular”, disse a Dra.Fleming. “Mas quando as pessoas com altos níveis de ômega-3 de outras fontes consumiram mais ALA, elas também viram benefício. Pode ser que o ALA funcione sinergicamente com outros ômega-3.”

A revisão foi publicada recentemente na revista científica Advances in Nutrition.

Pesquisas anteriores ligaram o ômega-3 a um menor risco de doença cardíaca. No entanto, essa conclusão foi baseada em uma grande base de evidências de ômega-3 derivados do mar, e havia menos evidências dos benefícios do ALA.

Para a revisão, os pesquisadores analisaram dados de estudos anteriores para avaliar os efeitos do ALA em doenças cardíacas e fatores de risco de doenças cardíacas, como pressão arterial e inflamação. Os estudos analisados ​​incluíram tanto ensaios clínicos randomizados quanto estudos observacionais.

Enquanto alguns dos estudos observacionais contaram com os participantes relatando com que frequência eles comiam certos alimentos para determinar quanto ALA eles estavam consumindo, outros usaram biomarcadores – uma maneira de medir os níveis de ALA no sangue – como uma medida mais precisa.

“Com o advento da nutrição de precisão e da medicina personalizada, estamos mais conscientes do que nunca da necessidade de identificar e direcionar os indivíduos que podem obter o maior benefício do aumento do consumo de alimentos ricos em ALA”, disse o Dr. Aleix Sala-Vila, autor principal no papel e pesquisador do Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques–Barcelona. “Prestar muita atenção à quantidade de ALA no sangue e como isso afeta a saúde do coração pode ajudar nesse esforço”.

Depois de analisar os estudos, os pesquisadores descobriram que o ALA teve efeitos benéficos na redução de lipídios e lipoproteínas aterogênicas – por exemplo, colesterol total, colesterol de lipoproteína de baixa densidade e triglicerídeos – bem como pressão arterial e inflamação. Isso pode ajudar a explicar os benefícios do ALA para a saúde do coração, de acordo com o Dr. Emilio Ros, pesquisador emérito do Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi Sunyer, uma instituição de pesquisa ligada ao Hospital Clínic de Barcelona e à Universidade de Barcelona.

“Conseguimos encontrar evidências que apoiam as diretrizes alimentares atuais de que o ALA deve fornecer cerca de 0,6% a 1% da energia total em um dia, que é cerca de 1,1 gramas por dia para mulheres e 1,6 gramas por dia para homens e pode ser incorporado à dieta com alimentos como nozes, linhaça e óleos de cozinha como óleos de canola e soja”, disse o Dr. Ros.

Essas recomendações são iguais a cerca de 15 g de nozes ou pouco menos de uma colher de chá de óleo de linhaça.

Os pesquisadores disseram que estudos futuros são necessários para ajudar a entender melhor os efeitos do ALA em outras doenças crônicas importantes. Além disso, há uma necessidade de avaliar se a literatura científica recente suporta novas recomendações dietéticas mais altas para ALA.

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Estadual da Pensilvânia (em inglês).

Fonte: Katie Bohn, Universidade Estadual da Pensilvânia. Imagem: Pixabay.

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