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Laboratório Horta Comunitária Nutrir da UFRN lança Manual de Gestão de Processos
O Laboratório Horta Comunitária Nutrir (LabNutrir), do Departamento de Nutrição da UFRN, e a Secretaria de Gestão de Projetos (SGP/UFRN) divulgaram o “Manual de gestão de processos LabNutrir“. O documento sistematiza e racionaliza a gestão do projeto, seu processo de trabalho, linhas de pesquisas e divulga os procedimentos operacionais padronizados (POPs), que especificam alguns processos habituais da prática.
De acordo com o manual, todas as atividades desenvolvidas no LabNutrir têm o objetivo de aumentar a biodiversidade. Assim, a equipe atua em quatro linhas principais: pesquisas sobre alimentos biodiversos; ações de extensão para promoção do consumo desses alimentos; apoio à implantação de hortas escolares ricas em biodiversidade; e cultivo dessas espécies na horta do laboratório.
Elaborado pela equipe do projeto, conduzida por Lorraianne Rodrigues e pelo administrador da SGP, Adson Araceli, o manual sintetiza o esforço de sistematização e racionalização da gestão do trabalho. Ele está dividido em quatro partes:
- Glossário, que define termos próprios da gestão;
- Apresentação da história e dos atores do LabNutrir;
- Detalhamento dos principais processos de trabalho, que são guiados pela estrutura da cadeia de valor;
- Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), que especificam alguns processos habituais da prática da SGP.
No Glossário, há informações prévias sobre cadeia de valor, fluxograma, POPs, processo de trabalho e símbolos do fluxograma.
O secretário da SGP, Dr. André Gurgel, explica que o manual foi construído a partir de uma demanda da professora Dra. Michelle Jacob, coordenadora do LabNutrir. “Ela percebeu que o laboratório estava se desenvolvendo e agregando diversas atividades importantes e que para isso seria importante uma reorganização e um maior entendimento da gestão desse laboratório e dos processos envolvidos nele para que pudesse continuar sua caminhada exitosa sem percalços. Por isso, ela chamou a Secretaria de Gestão de Processos para tentar entender, mapear e melhorar esses processos, acabando por gerar o manual que será utilizado a partir de agora pelo laboratório”, conta o Dr. André.
Segundo a Dra. Michelle Jacob, o LabNutrir tem a visão de que os sistemas alimentares precisam ser transformados para que sejam mais justos e livres da fome, de maneira que possam construir uma sociedade com mais respeito e cuidado com todas as culturas e formas de vida. “Acreditamos que esse manual possa nos ajudar a melhorar os serviços que entregamos para a comunidade, que estão alinhados com essa visão”, destaca a coordenadora Dra. Michelle Jacob.
A coordenadora descreve ainda que o manual sintetiza um projeto maior, desenvolvido pela Secretaria de Gestão de Projetos no LabNutrir, com o objetivo de diagnosticar processos e de estabelecer rituais de trabalho junto à equipe. “Com essa visão, acreditamos que podemos nos dedicar de forma mais objetiva e específica ao nosso processo final mais importante, que é desenvolver a formação de profissionais de nutrição com foco em biodiversidade e sistemas alimentares”, ressalta a Dra. Michelle Jacob.
Acesse a notícia completa na página da UFRN.
Fonte: Rayssa Kathilaine de Agecom – UFRN.
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