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INPA – Webconferência debate consumo alimentar e estado nutricional de agricultoras do Pará
Estudo que analisa as implicações do consumo alimentar regionalizado para promover a segurança alimentar e nutricional de agricultoras do Pará será apresentado na Webconferência do dia 29 de junho (terça-feira), das 15h às 16h30 (de Manaus). A transmissão do evento será pelo link https://conferenciaweb.rnp.br/webconf/sigssan-norte.
O evento virtual é organizado pelo grupo de Interesse Especial (Special Interest Groups -SIG, sigla em inglês) em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional da Região Norte (SIG SSAN Norte), vinculado ao Centro Regional de C&T em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional na Região Norte (CTSSAN Norte). O SIG SSAN Norte é coordenado pelo Grupo de Pesquisa do Laboratório de Alimentos e Nutrição do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa/MCTI).
A webconferência “Segurança Alimentar e Nutricional de Agricultoras Familiares de Alenquer, Pará: Consumo Alimentar e Estado Nutricional” terá como convidada palestrante Luziene Santos da Silva, nutricionista pela Universidade Federal do Pará (UFPA) e mestre em Sociedade, Ambiente e Qualidade de Vida pela Universidade Federal do Oeste do Pará (Ufopa), que atua como nutricionista na Ufopa/Campus Santarém, e também é integrante do Núcleo de Administração, Desenvolvimento e Sociedade na Amazônia (N+Adesa) e do grupo de pesquisa da Ufopa/Campus Alenquer.
Na apresentação, Luziene Silva mostrará dados da pesquisa sobre o consumo alimentar e do estado nutricional de mulheres da Associação dos Produtores Rurais, Extrativistas e Pescadores Artesanais do Município de Alenquer (Asproexpa), localidade onde a Ufopa tem campus e o N+Adesa desenvolve ações de pesquisa, ensino e extensão voltados para o desenvolvimento regional e o assessoramento das associações de pequenos produtores da agricultura familiar, promovendo a capacidade organizativa e produtiva dessas organizações.
“Investigamos o cultivo dos alimentos por parte das agricultoras, bem como a utilização na alimentação das famílias dos alimentos cultivados e os alimentos industrializados adquiridos nos comércios locais, sobretudo os alimentos ultraprocessados, que estão cada dia mais presentes nas comunidades rurais, contribuindo para uma condição negativa de saúde e nutrição”, contou Luziene Silva.
Ainda segundo a nutricionista, a pesquisa apontou o consumo de alimentos não saudáveis e que a maioria da mulheres está com diagnóstico de sobrepeso e obesidade. “A compreensão desses dados possibilita que a gestão municipal, universidades, entre outras instituições, possam contribuir com ações efetivas para a promoção da segurança alimentar e nutricional no meio rural”, destacou a nutricionista.
Acesse a notícia completa na página do Inpa.
Fonte: Inpa.
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