Grupo de Pesquisa
Bioprocessos e engenharia de alimentos | UEPG
Instituição
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Ano de Formação
2015
Líder(es)
Site
aalberti@uepg.br
Sobre o Grupo
Linhas de Pesquisa
Aptidão tecnológica e matérias-primas
Ciência de Tecnologia de Bebidas
Extração, Análise e aplicação de compostos bioativos em alimentos
Principais Resultados
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