Destaque

Chlorella: microalga verde comumente utilizada como complemento alimentar

Fonte

Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo

Data

sexta-feira, 9 abril 2021 16:25

A Chlorella é uma microalga verde, de água doce, descoberta pelos japoneses e é comumente utilizada como complemento alimentar.

As microalgas, vêm sendo cada vez mais consumidas pelo seu alto valor nutritivo e atividade antioxidante devido à presença de grandes quantidades de compostos fenólicos, atuando no combate a doenças degenerativas como câncer, problemas cardiovasculares, diabetes, entre outras.

As proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais encontrados na Clorella a tornam ainda mais rica e nutritiva, podendo ser utilizada como suplemento alimentar em cápsulas, pastilhas, extratos ou em pó.

Essa microalga possui, em média, 53% de proteínas, 23% de carboidratos, 9% de lipídeos e 5% de vitaminas e minerais, porém as quantidades podem variar conforme seu cultivo. Alguns dos nutrientes que ganham maior destaque, em sua composição são:

• Clorofila: auxilia no combate aos radicais livres e aumenta a oxigenação nas células do organismo;
• Vitaminas do complexo B: possui uma elevada concentração de vitamina B12, vital na regeneração celular, e B7 (biotina) considerada importante para saúde da pele, unhas e cabelo;
• Minerais: o ferro presente na microalga, juntamente com a vitamina B12 (cobalamina), é indicado no tratamento e prevenção de anemia, já o zinco e o magnésio atuam no bom funcionamento de nervos, músculos e do metabolismo em geral.

Vale destacar também que o consumo da Chlorella auxilia na desintoxicação hepática, na eliminação de metais pesados, na regulação intestinal e no fortalecimento do sistema imunológico, além de apresentar propriedades anti-inflamatórias.

Acesse a notícia completa na página da Codeagro.

Fonte: Juliana Rodrigues da Fonseca, Supervisionado e Revisado por Katllly Evillim Souza e Sizele Rodrigues dos Santos – Codeagro

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