Destaque
Epagri: Boas Práticas de Fabricação de Alimentos para Agroindústrias – curso on-line, gratuito
Fonte
Epagri | Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina
Data
domingo, 14 fevereiro 2021 10:05
Capacitação Online: Boas Práticas de Fabricação de Alimentos para Agroindústrias – modulo básico
Evento à distância – Confirmado
Conteúdo:
-Boas Práticas e Higiene Pessoal: Tipos de contaminação, Aspectos de conservação Tempo x Temperatura, Fatores intrínsecos e extrínsecos, Higiene pessoal, Carteira de saúde
-Microbiologia dos Alimentos: Doenças Veiculadas por alimentos, Principais micro-organismos, Zoonoses
-Higienização do Ambiente, Equipamentos e Utensílios: Limpeza, Sanitização, Produtos utilizados
-Qualidade da Água: Padrão de potabilidade, Higienização de reservatório, Cloração
-Controle de Pragas: Tipo de pragas, Medidas de controle,Monitoramento
-Layout Agroindústria: Legislações e exemplos de construções sanitárias
-Legalização: Aspectos gerais: diferenças POA / MAPA / Vegetais
Público alvo: Manipuladores de alimentos de agroindústrias familiares
Carga horária: 7h
Data e Hora: 02/03/2021 a 04/03/2021 13:30h às 17:00h BRT
Certificado de participação: Sim
Investimento: Gratuito
Acesse a notícia completa e como fazer a inscrição na página da Epagri.
Fonte: Epagri.
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