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Evento vai discutir sustentabilidade na alimentação coletiva
Será realizado, no dia 15 de outubro, o 2º Ciclo de Estudos sobre Sustentabilidade na Alimentação Coletiva. A atividade ocorre em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação e tem como tema A Agroecologia que Alimenta Coletividades: Construindo e Fortalecendo Experiências na Aquisição de Alimentos. As inscrições já podem ser feitas gratuitamente pelo Sistema Integrado de Gestão das Atividades Acadêmicas (Sigaa) e prosseguem até a data do evento.
Trata-se de uma ação de extensão promovida pelo Departamento de Nutrição (Dnut) do Centro de Ciências da Saúde (CCS/UFRN). O objetivo é socializar com nutricionistas, estudantes e comunidade externa algumas discussões do Grupo de Pesquisa em Alimentação Coletiva (Gpac), vinculado ao Programa de Pós-graduação em Nutrição. O evento será realizado remotamente com transmissão pelo Google Meets a partir das 15h. As palestras serão proferidas pela professora Dra. Islândia Bezerra (UFPR) e pelo nutricionista Dr. Diogo Vale (IFRN).
O 2º Ciclo de Estudos sobre Sustentabilidade na Alimentação Coletiva é coordenado pela professora Dra. Larissa Seabra (Dnut/UFRN). Ela explica que a alimentação coletiva é uma das áreas de atuação do nutricionista, que precisa estar atento à questão da sustentabilidade. Isso remete para cuidados relativos à aquisição, à compra de alimentos. “A sustentabilidade na alimentação é um dos temas mais pesquisados, mais discutidos hoje em dia. Afinal, o que a gente come tem impacto não só na nossa saúde, mas também na saúde do ambiente”, esclarece.
Acesse a notícia completa na página da UFRN.
Fonte: Marcone Maffezzolli de Ascom CCS – UFRN
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