Destaque
Cartilha orienta preparo de alimentação saudável
Orientar sobre o preparo de uma alimentação nutritiva e saborosa para crianças e adolescentes e também promover a saúde e a integração familiar. Pensando em unir essas duas ações de maneira lúdica, produtiva e saudável, foi elaborada a Cartilha de Dicas e Receitas Teen-Nutri. A publicação está disponível em formato digital, o que facilita o acesso, a consulta e o compartilhamento.
O material foi produzido pelo Centro de Ciências da Saúde (CCS) da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), por meio do Departamento de Nutrição (DNUT). A cartilha resulta das atividades do projeto de extensão Assistência Nutricional Materno-Infantil (AMINutri) que reúne professores do DNUT, da Faculdade de Ciências da Saúde do Trairi (Facisa) e alunos da graduação e pós-graduação em Nutrição/UFRN.
A cartilha apresenta informações nutricionais e orienta sobre como preparar refeições nutritivas e funcionais que podem ser realizadas por crianças e adolescentes, com seus pais, avós ou outro adulto. Entre as sugestões, encontramos receitas sem glúten, lowcarb e veganas. O material tem 53 páginas, foi elaborado em linguagem simples e mostra fotos para ilustrar cada preparo.
Como explica a professora Dra. Juliana Fernandes (DNUT), uma das organizadoras da publicação, em cada receita são incluídas dicas nutricionais, são apresentadas os nutrientes que contém aquele preparo e os benefícios para pele, ganho de massa muscular etc. A cartilha segue orientações do Ministério da Saúde e da Sociedade Brasileira de Pediatria.
Acesse a cartilha completa.
Acesse a notícia completa na página da UFRN.
Fonte: Marcone Maffezzolli de ASCOM CCS
Os comentários constituem um espaço importante para a livre manifestação dos usuários, desde que cadastrados no Canal Nutrição e que respeitem os Termos e Condições de Uso. Portanto, cada comentário é de responsabilidade exclusiva do usuário que o assina, não representando a opinião do Canal Nutrição, que pode retirar, sem prévio aviso, comentários postados que não estejam de acordo com estas regras.
Por favor, faça Login para comentar