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ITAL: bolsas em microbiologia e biologia molecular e em aproveitamento de subprodutos de frutas e hortaliças
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, oferece duas bolsas de pós-doutorado destinadas a candidatos que tenham concluído o doutorado há menos de sete anos relacionado às áreas de estudo: Microbiologia de Alimentos e Biologia Molecular e Aproveitamento de Subprodutos da Indústria de Frutas e Hortaliças.
As inscrições se encerram em 3 e 20 de abril, respectivamente, e os selecionados atuarão nos Centros de Tecnologia de Carnes (CTC) e de Frutas e Hortaliças (Fruthotec) da instituição, em Campinas (SP). No CTC, o bolsista se dedicará ao desenvolvimento de técnicas de biologia molecular aplicadas à identificação e quantificação de patógenos de interesse em produtos cárneos curados, enquanto no Fruthotec o selecionado atuará na produção de ingredientes e/ou produtos funcionais a partir de subprodutos do processamento de frutas e hortaliças, com ênfase na avaliação de processos, características físico-químicas e tecnológicas, retenção de nutrientes e estabilidade.
Financiadas pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), através do Plano de Desenvolvimento Institucional de Pesquisa (PDIP) do Ital, as bolsas têm duração de 12 meses com valor mensal de R$ 7.373,10, isento de imposto de renda, e uma reserva técnica equivalente a 15% do valor anual para atender a despesas imprevistas e diretamente relacionadas à atividade de pesquisa.
Acesse a notícia completa na página do ITAL.
Fonte: Jaqueline Harumi, ITAL.
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