Destaque
Filme mostra dinâmica de restaurante quilombola em Paraty/RJ
Fonte
UNESP | Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Data
terça-feira, 10 março 2020 09:25
O documentário Sabores da Resistência parte da apresentação do restaurante comunitário Quilombo do Campinho, situado às margens da rodovia BR-101, na cidade de Paraty, no Rio de Janeiro, para retratar formas de vida, a cultura e o processo de resistência de comunidades quilombolas localizadas no litoral norte de São Paulo e sul do Rio de Janeiro.
A iniciativa é parte de um projeto chamado “Da Terra à Mesa”, financiado pelo CNPq e coordenado pelo professor Dr. Davis Gruber Sansolo, do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial na América Latina e Caribe (TerritoriAL) do Instituto de Políticas Públicas e Relações Internacionais (IPPRI) da UNESP, no câmpus de São Paulo, em parceria com o Laboratório Tecnologias Diálogos e Sítios (LTDS) da COPPE/UFRJ e o projeto de extensão Convivium do curso de Gastronomia/INJC/UFRJ.
Além de um registro da forma de vida e tradições dessas comunidades, o professor Dr. Sansolo afirma que o vídeo tem importância também por ser o resultado de um conjunto de parcerias que envolve comunidades tradicionais, universidades e instituições públicas de pesquisa.
Acesse a notícia completa na pagina da UNESP.
Fonte: ACI Unesp.
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