Livro
Sabores da Horta: do plantio ao prato
Autor(es)
Milene Gonçalves Massaro Raimundo (Org), José Valverde Machado Filho (coord.)
Publicado por
Codeagro
Ano de Publicação
(2018)
ISBN
Resumo
Este livro tem por objetivo o combate ao excesso de utilização de sódio na alimentação, com incentivo à produção de hortas caseiras para estimular o uso de ervas aromáticas em substituição ao sal. As ervas aromáticas são alimentos versáteis, que podem ser acrescentados em variadas preparações, além de apresentarem importante valor nutricional e propriedades terapêuticas.
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