VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite

O 8º. Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, será realizado no Centro Serra Convention Center, em Lages-SC, nos dias 11 a 13 de setembro de 2019. Todos os interessados e elos da cadeia de lácteos são bem-vindos!

Serão abordados diversos temas de grande relevância para a qualidade do leite, tais como a saúde da glândula mamária, qualidade do leite em condições de estresse térmico, na produção orgânica e em condições de confinamento, relação da qualidade do leite com o rendimento industrial e com a produção de produtos lácteos artesanais, controle de resíduos tóxicos no leite, além de uma visão sobre a qualidade do leite na era a 4.0 e debates sobre o futuro dos programas de qualidade do leite em função das novas normativas brasileiras de qualidade do leite. Também serão oferecidos minicursos sobre a utilização de métodos de identificação de agentes de mastite na propriedade e sobre programas de autocontrole nas indústrias de laticínios.