Notícia

Asbran e CFN lançam o projeto “Pela Saúde do Coração, Gordura Trans não”

Fonte

ASBRAN | Associação Brasileira de Nutrição

Data

sexta-feira, 7 junho 2019 14:15

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Esportiva. Nutrição Funcional. Nutrição Materno Infantil

A Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), em parceria com o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), deu início ao projeto “Pela Saúde do Coração, Gordura Trans não”.

A iniciativa busca defender uma agenda propositiva de restrição do uso da gordura trans industrial em produtos alimentícios comercializados no Brasil, com base em evidências científicas e recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS).

Para isso, a ASBRAN e o CFN consideram fundamental o acompanhamento das medidas regulatórias no Executivo, no âmbito da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), e no Legislativo. Vale destacar que a própria Anvisa já anunciou a prioridade do tema em sua agenda regulatória de 2019.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) defende a eliminação da gordura trans nos alimentos até 2023, em todo o mundo.

Evidências científicas reforçam cada vez mais os impactos negativos à saúde relativos ao consumo de gorduras trans industriais. Os números são preocupantes: a cada ano, a ingestão de gordura trans industrial leva a mais de 500 mil mortes no mundo, estima a OMS.

A gordura trans é um tipo de gordura artificial, produzida industrialmente para melhorar o sabor e aumentar a durabilidade dos alimentos. Está presente em salgados, sorvetes, doces, assados.

O projeto “Pela Saúde do Coração, Gordura Trans não” pretende mobilizar profissionais da Saúde, formadores de opinião, parceiros e a população em geral para uma ação conjunta que desperte o poder público para a gravidade do tema. Segundo a presidente da ASBRAN, Dra.Ruth Guilherme, a “conscientização é o caminho para alcançarmos a melhor opção regulatória que proteja de fato a saúde dos brasileiros”.

Acesse a notícia completa na página da ASBRAN.

Fonte: ASBRAN. Imagem: Pixabay.

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