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Ingestão de proteínas: especialistas fornecem novas diretrizes para atletas
Revisão conduzida por cientista esportivo estabeleceu novas diretrizes internacionais para a ingestão de proteínas em atletas de atletismo
Pxhere
O Dr. Oliver Witard, da Faculdade de Ciências da Saúde e Esportes da Universidade de Stirling, no Reino Unido, liderou o tema “proteínas” no consenso da Associação Internacional de Federações de Atletismo (IAAF) sobre Nutrição Esportiva para Atletas de Atletismo, juntamente com especialistas do Comitê Olímpico e Paraolímpico da Noruega e da Confederação do Esporte e da Universidade McMaster, Canadá. O artigo sobre o tema foi publicado na revista científica International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.
O Dr. Witard, do Grupo de Pesquisa em Fisiologia, Exercício e Nutrição da Universidade de Stirling, explicou os resultados: “Atletas de atletismo participam de treinamentos vigorosos que enfatizam os sistemas fisiológicos que requerem suporte nutricional para uma ótima recuperação. Neste artigo, destacamos benefícios da ingestão de proteína na dieta para adaptação ao treinamento, manipulação da composição corporal e otimização do desempenho em atletas de atletismo.Recomendamos que, para facilitar a reposição das proteínas musculares consumidas devido aos altos volumes de treinamento, os atletas devem procurar consumir cerca de 1,6 gramas de proteínas por quilograma de massa corporal por dia se o seu objetivo for o de aumentar a massa muscular.”
O documento também oferece orientação para os atletas de atletismo com o objetivo de otimizar sua relação de força, potência ou resistência ao peso corporal para uma vantagem de desempenho. “Atletas de atletismo que estão restringindo a ingestão calórica e têm o objetivo de minimizar a perda de massa corporal magra devem ter como meta a ingestão de proteínas entre 1,6 e 2,4 gramas por quilograma de massa corporal por dia”, continuou o Dr. Witard.
A declaração de consenso anterior da IAAF foi publicada em 2007 e, desde então, as evidências que sustentam as estratégias de nutrição para adaptação e manipulação física em atletas evoluíram consideravelmente. A declaração atualizada foi liderada pela professora Dra. Louise M Burke, do Instituto Australiano do Esporte e da Universidade Católica Australiana.
Dr. Witard acrescentou: “atletas de alto desempenho agora têm acesso a uma declaração de consenso atualizada que informa a melhor prática de nutrição proteica para otimizar a composição corporal”.
Acesse o artigo científico completo (em Inglês).
Acesse o Consenso sobre Nutrição Esportiva para Atletas (em inglês).
Acesse a notícia completa na página da Universidade de Stirling (em inglês).
Fonte: Universidade de Stirling. Imagem: Pxhere.
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