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FZEA: Como a biotecnologia pode acabar com a fome no mundo
Nos dias 11 e 12 de abril, o campus da USP em Pirassununga receberá especialistas de vários países para discutir como a biotecnologia pode aperfeiçoar a produção de alimentos e ajudar a acabar com a fome no mundo. O evento How Biotechnology Can Vanish World Hunger será transmitido ao vivo pela IPTV USP.
O representante da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO/ONU) no Brasil, Rafael Zavala, é um dos convidados. Ele vai falar sobre a demanda por alimentos no mundo nos próximos 30 anos. Segurança alimentar, melhoramento de plantas e animais, genômica, entre outros temas, também serão abordados durante o encontro.
O foco é a biotecnologia aplicada na produção de proteína animal, explica o Dr. Heidge Fukumasu, professor da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP e um dos organizadores do evento. Segundo o pesquisador, com o crescimento da população a demanda produtiva será cada vez maior e a biotecnologia vai desempenhar um papel importante neste contexto.
“E não é só de transgenia que vive a biotecnologia”, ressalta o professor. Geralmente, a associação que se faz entre biotecnologia e alimentos se restringe à produção de plantas geneticamente modificadas, mas as conferências buscam ampliar essa visão. “Precisamos lembrar que a produção de alimentos não é só relativa a grãos. Esses grãos são feitos, em sua maioria, para alimentar animais, que depois servirão para consumo humano.” A biotecnologia pode também ajudar a lidar com questões como a seleção de animais para melhoramento e como produzir mais alimentos ocupando menos áreas.
Acesse a notícia completa na página do Jornal USP.
Fonte: Caio Santana, Jornal da USP. Imagem: Pixabay.
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