Notícia

Dieta pobre em açúcares adicionados pode melhorar a doença hepática gordurosa em crianças

Fonte

Universidade Emory

Data

quarta-feira, 30 janeiro 2019 13:40

Áreas

Nutrição Clínica

Um estudo clínico randomizado realizado com meninos adolescentes portadores de doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) descobriu que uma dieta baixa em açúcares livres (aqueles açúcares adicionados a alimentos e bebidas e presentes naturalmente em sucos de frutas) resultou em melhora significativa da doença em comparação com uma dieta habitual.

O estudo foi conduzido na Faculdade de Medicina da Universidade Emory e na Escola de Medicina da Universidade da Califórnia em San Diego (UCSD), ambas nos Estados Unidos, e publicado na revista científica JAMA. A pesquisa foi conduzida pela Dra Miriam Vos, professora de pediatria da Universidade Emory e pelo Dr. Jeffrey B. Schwimmer,  professor de pediatria clínica na UCSD.

A DHGNA é a doença hepática mais comum em crianças, aumentou significativamente de 1988 a 2010 e está associada ao aumento do risco de diabetes tipo 2, doença hepática terminal, câncer hepático e doença cardiovascular. Portanto, seu diagnóstico e tratamento imediato são importantes para a saúde em longo prazo.

“Embora as diretrizes pediátricas para o tratamento da doença hepática gordurosa não alcoólica recomendem uma dieta saudável, a redução de alimentos e bebidas açucarados erai um tratamento não comprovado”, diz a Dra. Vos. “Nossos resultados mostram que, se uma criança com DHGNA consome uma quantidade muito baixa de açúcares em sua dieta, tanto a gordura quanto a inflamação no fígado melhoram. Estamos entusiasmados com os resultados altamente significativos, mas também percebemos que será necessário um estudo mais longo para entender se a redução de açúcar é suficiente para “curar” a DHGNA ”, explica a especialista.

O estudo clínico, realizado de agosto de 2015 a julho de 2017, incluiu 40 meninos com idades entre 11 e 16 anos com DHGNA, sendo 95% hispânicos. Os participantes foram randomizados em dois grupos. Metade dos meninos, juntamente com suas famílias, receberam uma dieta baixa em açúcares livres (menos de três por cento da ingestão calórica diária) e metade ingeriu suas dietas habituais. A adesão à dieta foi avaliada duas vezes na semana por telefone. Os meninos com uma dieta reduzida de açúcar livre tiveram uma redução na DHGNA de 25% para 17%, enquanto os meninos com a dieta habitual tiveram uma redução na DHGNA de 21% para 20%. A redução de açúcares livres na dieta envolve a diminuição da glicose, frutose e sacarose comumente consumidas em alimentos e bebidas açucarados e em sucos de frutas naturalmente doces.

O desfecho primário medido foi a mudança na esteatose hepática, estimada por ressonância magnética com a fração de gordura definida pela densidade de prótons – um método preciso e de última geração para quantificar os lipídios no fígado. Doze desfechos secundários também foram medidos, com vários deles também tendo mudanças significativas. A diminuição no nível de alanina aminotransferase (usado para medir as enzimas hepáticas e função hepática) foi significativamente maior para o grupo da dieta de intervenção do que para o grupo de dieta habitual, e a diminuição dos níveis de colesterol foi significativamente maior no grupo de intervenção. Além disso, a adesão à dieta foi alta, com 18 de 20 participantes / famílias relatando ingestão de menos de três por cento das calorias de açúcar livre durante o estudo. Não houve eventos adversos relacionados à participação no estudo.

Os autores observam que mais estudos serão necessários para demonstrar os benefícios clínicos de longo prazo em meninas e meninos e em todas as etnias, e para resolver os desafios da implementação de uma dieta com pouco açúcar adicionado para pacientes na prática clínica.

Acesse a notícia na página da Universidade Emory ( em inglês).

Fonte: Holly Korschun, Universidade Emory.  Imagem: Divulgação.

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