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Cecane-Ufam orienta nutricionistas do interior sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar
Ao receber a nutricionista responsável técnica pela alimentação escolar Kelly Barbosa e o secretário de Educação de Alvarães, e também a nutricionista responsável técnica pela alimentação escolar Danyelle Arduini de Itamarati, representantes do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal do Amazonas (Cecane-Ufam) orientaram os visitantes sobre as atividades técnicas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O encontro ocorreu no último dia 16 de janeiro.
No evento, foi abordado o passo a passos de aquisição dos gêneros da Agricultura Familiar para o PNAE, além de temas como recebimento de produtos, correto preenchimento do projeto de vendas, pesquisa de preço, elaboração dos custos do cardápio, compra de alimentos processados e descrição de alimentos para compor edital de chamada pública.
As parcerias de articulação para a agricultura familiar, a participação dos indígenas na chamada pública, a avaliação do estado nutricional dos escolares e as atividades de educação alimentar e nutricional foram outros importantes pontos explanados. Houve ainda a partilha e a troca de experiências vividas no dia a dia nos municípios, além de ter sido disponibilizado, por meio digital, vasto material referente ao PNAE.
Acesse a notícia completa na página da UFAM.
Fonte: Ufam. Imagem: Divulgação.
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