VII Seminário Frutos da Mata Atlântica – O Sabor da Biodiversidade

No dia 8 de novembro, ocorrerá no município de Registro/SP o 7º “Seminário Frutos da Mata Atlântica – o sabor da biodiversidade”.

O evento tem por objetivo de difundir frutas comestíveis desse bioma que são conhecidas, saborosas, nutritivas e tradicionalmente muito apreciadas, porém ainda não são comercializadas: araçá, uvaia, grumixama, cereja-do-rio-grande, cambucá, cabeludinha, guabiroba, araticum e fruta-do-conde. Algumas frutas já estão conquistando o mercado, como o cambuci, graças às iniciativas como a Rota do Cambuci.

Nesta sétima edição, o Seminário tem como foco o relato e a discussão de experiências em produção de frutos da Mata Atlântica, incluindo palmeira-juçara, seu processamento, comercialização e nutrição.