Notícia

Consumo de adoçantes artificiais pode afetar a microbiota intestinal

Fonte

Universidade Ben-Gurion do Neguev

Data

sábado, 6 outubro 2018 10:45

Áreas

Gastronomia. Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Esportiva. Nutrição Materno Infantil. Saúde Pública

Adoçantes artificiais e suplementos esportivos aprovados pela agência de regulação americana FDA  apresentaram toxicidade para as bactérias digestivas, de acordo com um novo estudo de pesquisadores da Universidade Ben-Gurion do Negev e da Universidade Tecnológica Nanyang de Cingapura. O estudo foi publicado na revista científica Molecules.

O estudo colaborativo indicou toxicidade de seis adoçantes artificiais (aspartame, sucralose, sacarina, neotame, advantame e acessulfame-K) e dez suplementos esportivos contendo esses adoçantes artificiais. As bactérias encontradas no sistema digestivo tornaram-se tóxicas quando expostas a concentrações de apenas um mg/ml dos adoçantes artificiais.

“Nós modificamos bactérias E. coli por bioluminescência, o que nos ajuda a detectar substâncias tóxicas, agindo como um modelo de sensibilidade representativo do complexo sistema microbiano”, diz o professor Dr. Ariel Kushmaro, do Instituto de  Biotecnologia da Universidade Ben-Gurion do Neguev. “Esta é mais uma evidência de que o consumo de adoçantes artificiais afeta negativamente a atividade microbiana intestinal, o que pode causar uma ampla gama de problemas de saúde”.

Adoçantes artificiais são usados ​​em muitos produtos alimentícios e refrigerantes com baixo teor de açúcar e muitas pessoas consomem este ingrediente adicionado sem ter conhecimento.

“Os resultados deste estudo podem ajudar na compreensão da toxicidade relativa dos adoçantes artificiais e do potencial de efeitos negativos sobre a microbiota do intestino.

Acesse a notícia completa na página da Universidade Ben-Gurion do Neguev (em inglês).

Acesse o artigo completo na revista científica Molecules (em inglês).

Fonte: Universidade Ben-Gurion do Neguev. Imagem: Pixabay.

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