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UFES: Projeto MaiSaúde abre inscrições para oficinas gratuitas de educação alimentar
A equipe do projeto de extensão MaiSaúde abre vagas gratuitas para a Oficina de Alimentação Saudável. Por meio de uma ação educativa, o projeto aborda os comportamentos e atitudes envolvidos nas escolhas, preferências, formas de preparação e consumo dos alimentos.
Na oficina serão apresentadas receitas com baixo teor de condimentos prejudiciais à saúde e a adaptação da alimentação cotidiana para uma prática saudável.
Haverá turmas nos dias 20/09, 04/10 e 08/11, quintas-feiras, das 8h15 às 11h30; e também nos dias 25/09, 30/10 e 13/11, terças-feiras, das 13h às 16h, no campus de Maruípe. Cada grupo poderá ter até 20 pessoas.
A oficina será ministrada no Laboratório de Técnicas Dietéticas do Departamento de Educação Integrada em Saúde (Deis) da Ufes.
A nutricionista e coordenadora do projeto, Profa. Dra. Maria del Carmen Bisi Molina, destaca que a alimentação é uma prática social sobre a qual se pode interferir: “A ação educacional crítica, contextualizada, e que valorize os saberes e práticas, é uma estratégia para adoção de uma alimentação saudável a partir de oportunidades e alternativas que incentivem decisões individuais. O projeto e as oficinas visam a contribuir para o compartilhamento de saberes no contexto da alimentação saudável e, assim, impactar no cotidiano das pessoas”.
A professora informa que, por meio do projeto, já foram desenvolvidos alguns produtos pelos estudantes, como material escrito com receitas, rendimento e custo médio das preparações, questionário sobre hábitos alimentares e para avaliação das atividades. Na página do projeto na internet (https://projetomaisaudeufes.wixsite.com/projetomaisaude) também há informações sobre alimentação saudável, datas e horários das oficinas, receitas e contatos.
Acesse a notícia completa e como fazer a inscrição na página da UFES.
Fonte: Texto – Cássia Rocha (estagiária de Comunicação), Edição-Thereza Marinho, UFES. Imagem: Pixabay.
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