Segurança Alimentar e Nutricional

Sobre o Curso

Este curso de Educação Ambiental promove o Incentivo, a reflexão e o conhecimento sobre o conceito de segurança alimentar e nutricional, através do uso de plantas alimentícias não convencionais, de forma a promover a troca de saberes populares e incentivar o uso racional dos recursos. São objetivos do curso: Conceituar Segurança Alimentar e Nutricional correlacionando com consumo consciente e sustentabilidade; Promover reflexão sobre a importância da alimentação saudável, visando melhor qualidade de vida e evitando doenças e agravos; Fomentar ações para a segurança alimentar e de educação ambiental. Incentivo ao cultivo e consumo de plantas alimentícias não convencionais; Sinalizar a importância nutricional; Como utilizar as plantas medicinais. O Curso atende ao dispositivo de Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, Art. 3º – Losan onde visa as boas práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis.