Manuais
Estratégia Intersetorial para a Redução de Perdas e Desperdício de Alimentos no Brasil
Autor(es)
CAISAN
Publicado por
CAISAN
Ano de Publicação
Resumo
Por sua relevância e abrangência, o tema das Perdas e Desperdício de Alimentos tem desdobramentos diretos nos compromissos assumidos pelos países em marcos estratégicos internacionais, como o Acordo de Paris firmado na 21ª Conferência das Partes da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima; a Agenda 2030 e o Plano da Comunidade de Estados Latino-Americanos e Caribenhos para a Segurança Alimentar, Nutrição e Erradicação da Fome 2025 (PLANSAN CELAC 2025).
A Agenda 2030 traz em seu Objetivo de Desenvolvimento Sustentável nº 12 – Assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis, a meta 12.3: “Até 2030, reduzir pela metade o desperdício de alimentos per capita mundial, nos níveis de varejo e do consumidor, e reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e abastecimento, incluindo as perdas pós-colheita.” O PLANSAN CELAC 2025, por sua vez, apresenta uma Linha de Ação para tratar da temática de PDA no âmbito de seu Pilar 1, que versa sobre estratégias coordenadas de segurança alimentar.
Fonte: Estratégia Intersetorial para a Redução de Perdas e Desperdício de Alimentos no Brasil
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