Notícia
Confeitos vence o Desafio Unicamp 2018
Com tecnologia da Unicamp, equipe desenvolveu produto alimentício a partir de frutas nativas
Pedro Amatuzzi, Unicamp
Com uma patente que permite reaproveitar resíduos da indústria de frutas para produção de doces, a equipe Confeitos foi a grande vencedora do Desafio Unicamp 2018, competição de modelos de negócios a partir de tecnologias desenvolvidas na universidade. O modelo de negócios da equipe tem foco no consumidor final, pois pretende comercializar confeitos e chocolates com o recheio de frutas típicas da Mata Atlântica. A final da competição foi realizada, no auditório 5 da Faculdade de Ciências Médicas (FCM) da Unicamp.
“O nosso potencial com as frutas brasileiras é gigante, mas muito pouco explorado. Normalmente, exportamos as frutas e elas voltam para cá em forma de produtos. É um grande privilégio poder oferecer um produto 100% nacional e com tecnologia local”, aponta Fábio Mincauscaste Mendes, responsável pelo Pitch vencedor. “A vitória no Desafio fecha uma cadeia, porque a gente começa com a pesquisa e agora colocamos nossa ideia para funcionar. Ganhar o Desafio é uma grande conquista”, destaca a Professora Priscila Efraim, uma das inventoras da tecnologia e membro da equipe campeã. Esta edição do Desafio Unicamp contou com participação de 234 pessoas, divididas nas 55 equipes inscritas. Ao todo, mais de 300 pessoas participaram do Workshop de Lean Canvas – primeiro evento realizado pelo programa.
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Fonte: Carolina Izzo Octaviano e Juliana Ewers, Inova Unicamp. Imagem: Pedro Amatuzzi, Inova Unicamp
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