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Alunas de medicina produzem vídeos sobre alimentação saudável
Dois projetos de iniciação científica em medicina, desenvolvidos no Centro de Pesquisa em Obesidade e Comorbidades (OCRC) – Cepid Fapesp, culminaram na produção de vídeos de divulgação sobre alimentação saudável dentro do ambiente universitário. A produção, com estilo “Draw my Life”, é das alunas Ana Paula da Silva Rios e Karla Morais Nogueira, orientadas pelo Prof. Dr. Lício Velloso. Ambos os vídeos, que contaram com apoio de Beliza Ventura e Natália Mendes, também estudantes de medicina, e da equipe audiovisual da Faculdade de Ciências Médicas (FCM), estão disponíveis no canal da TV Unicamp no Youtube. “Apesar do acesso à informação na Unicamp, percebemos que houve aumento no número de estudantes obesos nos últimos anos, embora ainda não tenhamos estatísticas precisas. Isso reflete uma questão mundial: o descuido com o peso em uma faixa etária cada vez mais jovem”, explica o orientador das pesquisas.
Em uma das produções audiovisuais, o foco foi a alimentação dos próprios alunos. Foram entrevistados 302 discentes de vários cursos em novembro de 2017. Além de hábitos, eles responderam um breve questionário sobre conhecimentos a respeito do Guia Alimentar para a População Brasileira, documento oficial de diretrizes para a escolha de uma alimentação adequada. “Observamos, por exemplo, que a maioria dos entrevistados consome muito mais açúcar do que frutas e em torno de cinco vezes por semana”, alerta Ana Paula. Eles pontuaram em primeiro lugar a falta de tempo para se alimentar de forma saudável, unida à facilidade de encontrar produtos processados. “Problemas financeiros, ausência de opções e não saber fazer escolhas também foram citados pelos alunos”, afirma a pesquisadora. Após o levantamento, foram produzidos mil flyers informativos e um vídeo voltado para os estudantes da Universidade, com o intuito de incentivá-los a mudar seu comportamento em benefício da saúde.
Dentro do Hospital de Clínicas (HC) da Unicamp, Karla Nogueira conversou com 159 profissionais de saúde – enfermeiros, médicos, fonoaudiólogos, técnico de enfermagem – sobre o mesmo tema. Ela destaca alguns números preocupantes: “Metade dos entrevistados consome só uma fruta por dia, 31% ingere doces cinco ou mais vezes na semana e 40% relataram não fazer nenhuma atividade física”, pontua a estudante. Além disso, mesmo sendo da área de saúde, 75% dos profissionais afirmaram desconhecimento sobre o Guia Alimentar. “Estresse e jornada de trabalho são as causas apontadas pela maioria na adoção de refeições inadequadas”, analisa Karla. O vídeo, produzido pela aluna, dissemina conhecimento sobre nutrição e mudanças de comportamento. Na próxima semana, ambas as estudantes iniciam a fase final da pesquisa de iniciação científica: o impacto das informações difundidas pelo OCRC entre os alunos e profissionais.
Acesse a notícia completa na página da Unicamp.
Acesse os vídeos:
Especial Alimentação Saudável OCRC – alunos
Especial Alimentação Saudável OCRC – profissionais da saúde
Fonte: Luiza Bragion Moretti, Unicamp. Imagem: Reprodução, Youtube
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