Livro

Sabores com Café

Autor(es)

Maria do Carmo Cunha Fontes

Publicado por

Emater - MG

Ano de Publicação

(2016)

ISBN

Resumo

O ato de se tomar um cafezinho é considerado um valor cultural no Brasil e em Minas Gerais. É comum ao nos encontrarmos com amigos na rua, convidá-los para tomar um café com prosa. Em nossas casas, quando recebemos alguém, uma das primeiras coisas a se fazer é oferecer um cafezinho. Também gostamos de sentir o seu aroma e de saboreá-lo após as refeições. Este livro, “Sabores com Café – Agregando valor ao Café”, elaborado pela Maria do Carmo Cunha Fontes, é uma excelente forma de se conhecer um pouco mais do prazer que esta bebida pode proporcionar ao nosso paladar. Com uma grande competência agregada à percepção, sensibilidade, dedicação e entusiasmo, adquirida com o trabalho como extensionista em uma região produtora de café, temos neste livro informações sobre como preparar um bom café e diversos outros pratos, doces ou salgados, que podem vir de acompanhamento em uma mesa de café ou podem ser servidos nas refeições, como sobremesas ou em coquetéis. A EMATER MG com este trabalho da região de Manhuaçu, torna público, um dos muitos trabalhos que são realizados junto aos agricultores familiares de Minas Gerais, sendo este livro um convite para se tomar um bom cafezinho e, … bem acompanhado.

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