Notícia

Vitamina C e imunidade: alimentos garantem doses recomendadas

Fonte

ASBRAN | Associação Brasileira de Nutrição

Data

terça-feira, 24 março 2020 08:55

Áreas

Nutrição Coletividades. Saúde Pública

A COVID-19 tem levantado muitas discussões sobre como a nutrição pode contribuir na batalha contra a doença. Uma coisa é certa: Não existem receitas milagrosas e não existem ainda remédios para a cura. O que precisamos é reforçar a higienização, limitar o contato social e melhorar nosso sistema imunológico.

Nos últimos dias dicas para aumentar a imunidade têm sido muito compartilhadas. A preocupação é quanto à disseminação de informações falsas e outras sem base científica, adverte a vice-presidente da ASBRAN, Daniela Cierro Ros.

“A vitamina C, ácido ascórbico, é fundamental para a imunidade e participa ainda de inúmeras ações fisiológicas e antioxidantes. Por esse motivo tem havido uma corrida por suplementos nas farmácias, quando na verdade alimentos já a oferecem em níveis adequados. A ingestão muito acima do recomendado pode também prejudicar o organismo. A orientação é ingerir diariamente 75 mg, no caso das mulheres, e 90 mg, homens”, destaca a vice-presidente.

A nutricionista lembra que alguns estudos avaliaram a relação de dosagens altas de vitamina C a pedras nos rins. “Não existe fundamento científico para o uso de megadoses. Ao contrário do que defendeu há muitos anos o respeitado químico Linus Pauling, o excesso de oferta de vitamina C não protege contra infecções e nem contra doenças cardíacas. Por outro lado, a falta dela contribui para quadros de infecções respiratórias”, diz Daniela.

A vitamina C não é produzida pelo nosso organismo, por isso a orientação é consumir diariamente alimentos que a contêm, a exemplo da laranja, limão, acerola, goiaba, caju, kiwi, morango, melancia, salsinha e pimentão vermelho.

Segundo a vice-presidente da ASBRAN, o consumo de 100 ml de suco de laranja bahia corresponde a 94,5mg, o que atende as necessidades de mulheres e homens. Mas ela ressalta que a quantidade de ácido ascórbico não é a mesma para as demais laranjas.

Acesse a notícia completa na página da ASBRAN.

Fonte: ASBRAN.  Imagem: Pixabay.

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